Kỹ thuật chăm sóc cà phê

I. khuôn khổ, ĐỐI TƯỢNG ÁP DỤNG:

một. phạm vi điều chỉnh: thứ tự này pháp luật những yêu cầu kỹ thuật về trồng, chăm sóc; phòng trừ sâu bệnh hại, thu hoạch và bảo quản cây cà phê búp tím Lâm Đồng.

2. Đối tượng áp dụng: thứ tự này ứng dụng đối với các đơn vị, cá nhân mang hoạt động tác động tới phát hành cây cà phê chè trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng.

3. mục đích kinh tế kỹ thuật: công đoạn thi công cơ bản: 3 năm (1 năm trồng, hai năm chăm sóc);

- Năng suất bình quân trong thời đoạn kinh doanh: Trên đất đỏ Bazan: hai,5-3 tấn nhân/ha, trên các dòng đất khác 2-2,5 tấn nhân/ha.

II. ĐẶC ĐIỂM VÀ yêu cầu VỀ ĐIỀU KIỆN NGOẠI CẢNH:

một. Đặc điểm thực vật học: Cà phê chè (Coffea arabica) mang lá nhỏ, cây thường thấp. Đây là loài với trị giá kinh tế nhất trong số các loài cây cà phê. Cây cà phê chè ưa sống ở vùng núi cao, cây sở hữu tán béo, màu xanh đậm, lá hình oval. Cây cà phê trưởng thành sở hữu thể cao trong khoảng 4-6 m. Quả hình bầu dục, mỗi quả chứa nhì hạt cà phê. Cà phê chè sau khi trồng khoảng 3-4 năm thì mang thể bắt đầu cho thu hoạch. Thường cuối vụ thu hoạch cây cà phê đã phân hoá mầm hoa (cà phê chè tự thụ phấn). Rễ cà phê chiếm 80% lượng rễ ở tầng đất canh tác từ 0-30cm. Rễ mang thể hút sâu tới 1m, bề rộng ra tới mép ngoài tán lá.

Cà phê chè mang các chủng loại: Typica, Bourbon, Moka, Mondonova, Caturra, Catuai, Catimor....

2. đòi hỏi sinh thái:

- Đất đai: Đất với độ dốc trong khoảng 0-15⁰, phù hợp nhất là dưới 8⁰, thích hợp sở hữu giới hạn nhỏ tuổi là 8-15⁰, không nên trồng cà phê thiện trường trên đất dốc > 20⁰; độ xốp trên 60%, đất dễ thoát nước, tầng đất dày trên 70cm, mực nước ngầm sâu hơn 100cm, hàm lượng mùn của lớp đất mặt (0-20cm) trên hai,5%, pH_KCL 4,5-6. các cái đất phong hóa từ Pooc- phia, đá vôi, sa phiến thạch, granit... nếu như với đủ điều kiện nêu trên đều sở hữu thể trồng được cà phê, song đất bazan là cái đất thích hợp nhất.

- Nhiệt độ và độ cao: phạm vi phù hợp nhất trong khoảng 15-24⁰C, cà phê chè phù hợp ở những vùng sở hữu độ cao từ 800-1.500m so mang mặt nước hồ.

- Lượng mưa: Cây cà phê chè cần lượng mưa trong khoảng 1.200-1.900mm, cần có mùa khô hạn ngắn tối thiểu hai tháng vào cuối và sau vụ thu hoạch, cùng với nhiệt độ tốt thì thuận tiện cho thời kỳ phân hoá mầm hoa.

- Ẩm độ: Ẩm độ ko khí trên 70% thuận lợi cho sinh trưởng và sản xuất. khi cà phê nở hoa cần ẩm độ cao, nếu như ko mưa cần phải tưới nước thời kỳ này.

- Ánh sáng: Cà phê ưa ánh sáng tán xạ, những nơi mang ánh sáng cường độ mạnh cần trồng cây che bóng.

- Gió: Gió lạnh, hot, khô đều ăn hại đến sinh trưởng của cây cà phê. Gió mạnh khiến lá bị rách, rụng, các lá non bị khô. Gió hot làm cho nâng cao quá trình thoát hơi nước của cây vì thế cần với cây che bóng, đai rừng chắn gió.

III. công nghệ TRỒNG VÀ CHẲM SÓC:

một. Giống: hiện giờ, ở Lâm Đồng giống cà phê Catimor đang được trồng phổ biến nhất. Đây là giống lai giữa Hybrid de Timor với giống Catura; thuộc dạng tốt cây, cành đốt ngắn, với tài năng trồng dày; kháng bệnh gỉ sắt.

hai. xây dựng vườn ươm giống:

2.1. kiến thiết vườn ươm: Chọn nơi tưới tiêu dễ dàng, gần các con phố và dễ di chuyển cây giống, tương đối bí mật gió. Giàn che mang chiều cao cột từ 1,8-2,0m, luống ruộng từ một,2-1,5m, dài trong khoảng 20-25m, theo hướng Bắc - Nam, lối đi giữa các luống rộng trong khoảng 30-40cm, bao quanh vườn được che bí mật gió.

2.2. Chọn loại giống: dùng các giống đã được xác nhận, chọn quả đã chín hoàn toàn từ vườn tạo ra giống có 5-6 năm tuổi, hái và chế biến để lấy hạt giống trong vòng 24 giờ. Sau khi xát vỏ thịt đem ủ từ 18-20 giờ rồi đãi thật tinh khiết nhớt, phơi nơi thoáng gió, nắng nhẹ có độ dày trong khoảng hai - 3cm, khi độ ẩm trong hạt còn 20-30% là đủ độ ẩm để khiến giống. Hạt giống không nên để quá 2 tháng, càng để lâu càng mất sức nảy mầm.

hai.3. Xử lý hạt giống: Đem hạt giống hong dưới nắng khi vỏ thóc tương đối giòn, chà nhẹ cho bong lớp vỏ thóc, thải trừ những hạt sâu, quái gở, ngân hạt giống trong khoảng 20-24 giờ trong nước ấm 50-60⁰C (nước vôi 1kg vôi + 50 lít nước). Sau đấy đãi thật kỹ bằng nước sạch sẽ.

phương pháp ủ hạt giống: Để đảm bảo nhiệt độ 30-32⁰C mang thể sử dụng rơm, rạ, lá chuối khô, bao đay lót vào đáy và thành thúng, phủ 1 lớp bao chuyển vận, đưa hạt giống vào ủ, trên mặt cũng đậy kín bằng lớp bao vận chuyển tinh khiết. Để cho hạt nảy mầm nhanh, hàng ngày tưới nước ấm (30-40⁰C) nhị lần vào khoảng 6-7 giờ sáng và 6-7 giờ tối. ko nên tháo lớp bao chuyển vận phổ thông làm cho mất nhiệt. Sau ủ 5 ngày đánh giá, lựa hạt đã nứt nanh (nhú mầm) đem gieo, không để mầm dài quá 3mm.

2.4. Đất đóng bầu và túi ươm cây:

- Đất dùng đóng bầu ươm phải lấy ở tầng đất mặt 0-10cm, tơi xốp, với độ mỡ màu cao, hàm lượng hữu cơ đạt 30% trở lên. Đất phải hong khô, đập vụn, qua sàng 5mm vứt bỏ hết tàng dư hữu cơ, sỏi đá sau đấy trọn đầu sở hữu phân chuồng hoai và phân lân nung chảy sở hữu tỷ trọng như sau: Đất một.000kg + phân chuồng hoai 200kg + Lân 20kg.

- Túi bầu: kích thước 12-13cm x 20-23cm, phần dưới đáy bầu đục 6-8 lỗ bé dại các con phố kính 5mm để thoát nước. Bầu đất phải chặt, phẳng phiu, thẳng đứng (hai góc đáy bầu phải nén chặt đất, lưng bầu không với chổ gãy khúc). Xếp bầu đất xít nhau, thẳng đứng, thành từng luống rộng 1-1,2m theo hướng Bắc-Nam, luống cách luống khoảng 50-60cm, quành luống gạt lấp 1/3-1/4 chiều cao bầu để giữ ẩm và bất biến luống bầu.

2.5. Cho hạt nhú mầm rễ vào bầu:

- Tưới nước cho đất bầu đủ ẩm, dùng que tròn, nhọn có các con phố kính 1cm chọc một lỗ ở giữa mặt đất để đưa hạt vào, đầu mầm rễ hướng xuống đất, độ sâu đặt hạt 0,5-1cm sau ấy lấp đát. dùng trấu rắc lên mặt bầu.

Hàng bầu ở mép ngoài luống nên gieo hai hạt để lấy cây con trồng dặm vào các bầu mang cây bị chết (Khoảng 5% số bầu gieo nhì hạt). Gieo ngừng sử dụng vòi sen tưới để bình ổn hạt, hàng ngày tưới nước để đất đủ ẩm cho mầm mọc đều khỏe.

2.6. chú tâm cây con tại vườn ươm:

- Trồng dặm: bắt đầu từ cây đội mũ tới khi cây ra nhì lá thật thứ nhất, sử dụng cây ở túi bầu dự phòng dặm vào những bầu cây ko mọc.

- Tưới nước: Cần tưới đầy đủ: cây còn bé dại thì tưới lượng nước ít rộng rãi lần, cây phệ tưới lượng nước nhiều và ít lần. Cụ thể:

Tháng tuổi	giai đoạn sinh trưởng của cây con	Số ngày/lần tưới (ngày)	Lượng nước tưới (lít/m2/lần)
Tháng thứ một	Nẩy mần, đội mũ	1-2	6
Tháng thứ hai	Lá sò	2-3	9
Tháng thứ 3-4	1-3 cặp lá	3-4	12-15
Tháng thứ 5-6	4 cặp lá trở lên	4-5	18-20

- Bón phân: lúc cây có cặp lá thật thứ nhất bắt đầu bón thúc:

+ Phân vô sinh gồm: Urê và kali sở hữu tỷ lệ 200gr urê + 100gr KCl hoà tan trong 100 lít nước, tưới đều và tăng dần lượng theo thời kì sản xuất của cây. Tưới phân vào buổi sáng, khoảng 15 - 20 ngày tưới 1 lần.

+ Phân hữu cơ gồm: Phân chuồng ngâm kỹ trước khi tưới một tháng. lúc tưới cần pha loãng theo tỷ trọng 1 nước phân + 5 nước lạnh và nâng cao dần nồng độ. Lượng phân thúc cho một ha vườn ươm: Phân chuồng 20-30 tấn, phân hữu cơ sinh vật học hai tấn, urê 500kg, lân một.000kg, kali 300kg.

hai.7. Phòng trừ sâu bệnh và làm cho cỏ: chú ý phòng bệnh lở cổ rễ, đưa cây bị bệnh ra khỏi vườn để đốt, phun cho những cây còn lại dung dịch boocđô 0,5%; Vicarben 0,25% hoặc Till 0,1%. trong khoảng 10-15 ngày phun một lần (1 lít dung dịch thuốc/1m² luống).

khi sở hữu hiện tượng lá đọt và 1-2 cặp lá tiếp theo bị bạc, có màu trắng chuyển sang màu hơi vàng thì phun dung dịch ZnSO₄ nồng độ 1%, phun đều lên luống bầu, 1 lít dung dịch/m^hai luốn, phun 2-3 lần, 15-20 ngày phun một lần.